Author Archives: brauanleitung

Neue Version 0.5 ist online

Erstellt am 19/03/2015 von brauanleitung

Mit der ersten bebilderten Version war ich als solches nicht zufrieden. Die Idee mit den Bildern kam erst nachträglich und daher hat das insgesamt nicht ins Layout gepasst. Ebenso war die Qualität der Bilder nicht überzeugend. Es gibt nun eine … Weiterlesen →

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Testsud Brauprotokoll

Erstellt am 25/02/2015 von brauanleitung

Ein Brauvorgang sollte dokumentiert werden. Wichtig sind dabei nicht nur die Werte, sondern auch die Zeiten. Gerade für eine spätere Nachbetrachtung und zum sammeln von Erfahrungswerten ist dies sehr hilfreich. Das Brauprotokoll dient als Basis und in der Brauanleitung findet sich … Weiterlesen →

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Nachgärung, Zucker und das Reinheitsgebot

Erstellt am 06/02/2015 von brauanleitung

In den letzten Tagen gab es einige Rückmeldungen zum Thema Zucker. Es ging dabei um die Frage, warum zur Nachgärung des Bieres in der Flasche der Einsatz von Traubenzucker empfohlen wird. Ich möchte dazu eine kurze Rückmeldung geben. Die Brauanleitung … Weiterlesen →

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