Archiv des Autors: brauanleitung

Abfüllen mit der Dosierhilfe

Das Abfüllen ist ein wichtiger Schritt, um ein eigenes Bier zu brauen und wird in der Brauanleitung ab Schritt 22 mit dem Umschlauchen beschrieben. Es gibt ein “kleines Helferlein”, das diesen Schritt – gerade für die ersten Sude – erheblich … Weiterlesen

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11 Fragen an.. Bodo Wester

1. Kannst du dich kurz vorstellen? Mein Name ist Bodo Wester, ich bin 46 Jahre alt, und wohne im Bergischen Land, mitten auf dem Kölsch/Alt Äquator. 2. Wie bist du Hobbybrauer geworden? Das ist schon lange her. Anfang der 2000er … Weiterlesen

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Rezept Nr. 8: Red Ale

Ein rotes Bier zu brauen ist für viele Hobbybrauer und gerade Anfänger immer ein grosser Anreiz. Diverse Malze versprechen eine rote Färbung, aber so einfach ist es in der Regel nicht. Eine rote Farbe ins Bier zu bekommen, hat auch … Weiterlesen

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