Archiv des Autors: brauanleitung

11 Fragen an.. Bodo Wester

Veröffentlicht am 15/01/2019

1. Kannst du dich kurz vorstellen? Mein Name ist Bodo Wester, ich bin 46 Jahre alt, und wohne im Bergischen Land, mitten auf dem Kölsch/Alt Äquator. 2. Wie bist du Hobbybrauer geworden? Das ist schon lange her. Anfang der 2000er … Weiterlesen →

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Rezept Nr. 8: Red Ale

Veröffentlicht am 11/01/2019

Ein rotes Bier zu brauen ist für viele Hobbybrauer und gerade Anfänger immer ein grosser Anreiz. Diverse Malze versprechen eine rote Färbung, aber so einfach ist es in der Regel nicht. Eine rote Farbe ins Bier zu bekommen, hat auch … Weiterlesen →

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Tschüss 2018

Veröffentlicht am 20/12/2018

Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu. Der letzte Sud ist gebraut und abgefüllt. Zeit, für ein paar abschließende persönliche Worte. Als Hobbybrauer bin ich mit dem Jahr sehr zufrieden. Es wurde eifrig gebraut und die Ergebnisse waren allesamt … Weiterlesen →

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