Archiv des Autors: brauanleitung

11 Fragen an.. Andree Vrana

Veröffentlicht am 12/03/2019

1. Kannst du dich kurz vorstellen? Andree Vrana, gebürtiger Kölner, verheiratet, nach einer Lehre zum Brauer und Mälzer 15 Jahre als Geselle gearbeitet, dann die Ausbildung zum Braumeister, den langweiligen DLG- Prüferpass, eine spannende Biersommelierausbildung absolviert und heute Betriebsleiter einer … Weiterlesen →

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Rezept Nr. 10: Belgisches Wit

Veröffentlicht am 14/02/2019

Mein erstes Wit habe ich im Urlaub in den Niederlanden getrunken und ich war arg enttäuscht. Ich hatte ein Weizenbier erwartet. Zwar sind das belgische Wit und das bayrische Weizen oder Weissbier verwandt, aber es liegen doch Welten dazwischen! Erst … Weiterlesen →

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Brauanleitung Braumischungen

Veröffentlicht am 11/02/2019

Wie angekündigt starte ich eine kleine Kooperation mit Beckmanns Braumischung. Dieser Online-Shop ist spezialisiert auf Malzmischungen für die gängigen Größen 10, 20 und 50 Liter. Die einzelnen Mischungen beinhalten alles, was man für ein gutes selbstgebrautes Bier braucht: Malz, Hopfen … Weiterlesen →

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