Archiv des Autors: brauanleitung

Rezept Nr. 12: Saison

Veröffentlicht am 25/06/2019

Vor einigen Jahren war Saison – oder Farmhouse Ale – ein regelrechter Hypestil. Auf vielen Bierfestivals gab es Brauer, die sich erstmalig an ein Saison gewagt hatten. Mittlerweile hat sich der Hype etwas gelegt. Ein Bier hat sich für mich … Weiterlesen →

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Rezept Nr. 11: Golden Ale

Veröffentlicht am 17/04/2019

Das Golden Ale ist ein einfacher obergäriger Bierstil, der gerade für Anfänger bestens geeignet ist. Weit verbreitet ist dieser Stil hierzulande allerdings nicht. Etwas leichter als der grosse Bruder Pale Ale, ist das Golden Ale ein umgängliches Bier für jeden … Weiterlesen →

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11 Fragen an.. Andree Vrana

Veröffentlicht am 12/03/2019

1. Kannst du dich kurz vorstellen? Andree Vrana, gebürtiger Kölner, verheiratet, nach einer Lehre zum Brauer und Mälzer 15 Jahre als Geselle gearbeitet, dann die Ausbildung zum Braumeister, den langweiligen DLG- Prüferpass, eine spannende Biersommelierausbildung absolviert und heute Betriebsleiter einer … Weiterlesen →

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