Archiv des Autors: brauanleitung

Rezept Nr. 11: Golden Ale

Veröffentlicht am 17/04/2019

Das Golden Ale ist ein einfacher obergäriger Bierstil, der gerade für Anfänger bestens geeignet ist. Weit verbreitet ist dieser Stil hierzulande allerdings nicht. Etwas leichter als der grosse Bruder Pale Ale, ist das Golden Ale ein umgängliches Bier für jeden … Weiterlesen →

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11 Fragen an.. Andree Vrana

Veröffentlicht am 12/03/2019

1. Kannst du dich kurz vorstellen? Andree Vrana, gebürtiger Kölner, verheiratet, nach einer Lehre zum Brauer und Mälzer 15 Jahre als Geselle gearbeitet, dann die Ausbildung zum Braumeister, den langweiligen DLG- Prüferpass, eine spannende Biersommelierausbildung absolviert und heute Betriebsleiter einer … Weiterlesen →

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Rezept Nr. 10: Belgisches Wit

Veröffentlicht am 14/02/2019

Mein erstes Wit habe ich im Urlaub in den Niederlanden getrunken und ich war arg enttäuscht. Ich hatte ein Weizenbier erwartet. Zwar sind das belgische Wit und das bayrische Weizen oder Weissbier verwandt, aber es liegen doch Welten dazwischen! Erst … Weiterlesen →

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