Spendier ein Bier
Archiv des Autors: brauanleitung
Messen mit der Läuterspindel
Wenn man selber Bier braut, ist es notwendig während des Brauvorgangs und im Anschluss regelmäßig zu messen. Die Brauanleitung sieht eine Messung bei insgesamt 3 Schritten vor: Schritt 9: Erste Messung Schritt 13: Messung der Stammwürze Schritt 20: Messung des … Weiterlesen
Rezept Nr. 9: Münchner Dunkel
Der Bierstil „Münchner Dunkel“ ist in Süddeutschland zu Hause. In Bayern und Franken zählt ein „Dunkles“ in der Regel zum Standard Repertoire einer Brauerei und hier finden wir auch die besten Vertreter dieser Stils. Malzig, leicht süsslich, vielleicht etwas brotig … Weiterlesen
Abfüllen mit der Dosierhilfe
Das Abfüllen ist ein wichtiger Schritt, um ein eigenes Bier zu brauen und wird in der Brauanleitung ab Schritt 22 mit dem Umschlauchen beschrieben. Es gibt ein “kleines Helferlein”, das diesen Schritt – gerade für die ersten Sude – erheblich … Weiterlesen
