Archiv des Autors: brauanleitung

Rezept Nr. 10: Belgisches Wit

Mein erstes Wit habe ich im Urlaub in den Niederlanden getrunken und ich war arg enttäuscht. Ich hatte ein Weizenbier erwartet. Zwar sind das belgische Wit und das bayrische Weizen oder Weissbier verwandt, aber es liegen doch Welten dazwischen! Erst … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit | 2 Kommentare

Brauanleitung Braumischungen

Wie angekündigt starte ich eine kleine Kooperation mit Beckmanns Braumischung. Dieser Online-Shop ist spezialisiert auf Malzmischungen für die gängigen Größen 10, 20 und 50 Liter. Die einzelnen Mischungen beinhalten alles, was man für ein gutes selbstgebrautes Bier braucht: Malz, Hopfen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter In eigener Sache | Verschlagwortet mit | Kommentar hinterlassen

Messen mit der Läuterspindel

Wenn man selber Bier braut, ist es notwendig während des Brauvorgangs und im Anschluss regelmäßig zu messen. Die Brauanleitung sieht eine Messung bei insgesamt 3 Schritten vor: Schritt 9: Erste Messung Schritt 13: Messung der Stammwürze Schritt 20: Messung des … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Braugerätschaften | Verschlagwortet mit | Kommentar hinterlassen