Über den Hahn des Einkochers kannst du das Jungbier nun in deine Flaschen abfüllen. Die Flaschen müssen absolut sauber sein. Ebenso solltest du bei Bügelflaschen die Gummis abkochen. Spüle alle Flaschen vor dem Abfüllen gründlich mit heissem Wasser aus. Achte beim Abfüllen auf einen gleichmässigen Füllstand und nicht zu viel Freiraum im Flaschenhals. Arbeite sauber und sorgfältig und verschliesse die Flaschen gründlich mit dem Bügel.
Tipp: Ein erneutes leichtes umrühren des Jungbieres schadet nicht. Du stellst damit sicher, dass wirklich in jede Flasche die gleiche Menge Traubenzucker zur Nachgärung kommt.
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Hallo 🙂
ist es egal ob man 0,33 oder 0,5 Liter Flaschen nimmt?
LG
Oli
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Du kannst auch in 0,2 oder 1,0 Flaschen abfüllen. 🙂
Sauber sollten sie sein!
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Ok 🙂
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Kann das Jungbier auch in Flaschen mit Kronverschluss abgefüllt werden?
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Klar! Setzt halt voraus, dass du neben leeren sauberen Flaschen auch neue Kronkorken und einen Verkorker hast!
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Hallo, leider habe ich Bügelflaschen mit geklebten Dichtungsgummis erwischt. Ist es zwingend erforderlich die Gummis extra abzukochen oder kann man ansonsten auch den bügelverschluss im Ganzen abkochen? Besten Dank und viele Grüße, Fridolin
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ja.. sollte gehen
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Alles klar. Danke für die Rückmeldung 🙂
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Hallo, ich habe bei meinen beiden ersten Braugängen die sauberen Flaschen direkt vor dem Abfüllen mit heißem Wasser (95°C) ausgespült und den geklebten Dichtgummi am Bügelverschluss vor dem Verschließen mit 70%igem Alkohol leicht eingesprüht, Spricht etwas gegen diese Variante?
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nein.. absolut nicht!
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Vielen Dank für die schnelle Rückmeldung und die gute Seite.
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Hallo. Diese Woche ist meine erste Abfüllung 😉 Es sollten 20l werden, aber mittlerweile sind nur noch 19l im Gäreimer. Kann ich das Jungbier vor dem Abfüllen mit Leitungswasser auf 20l verdünnen oder besser nicht? Viele Grüße und Danke für Deine wirklich hilfreiche Seite!
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Könntest du, aber für 1L würde ich a) das Risiko nicht eingehen und b) „verwässerst“ du dir dein Ergebnis was Bitterkeit und Farbe des Bieres angeht.
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